随着生活节奏的不断加快，外卖行业得到迅速发展，外卖服务在给我们带来生活便利性的同时，也给社会带来了新的生态隐忧——外卖垃圾。餐饮外卖导致一次性餐具使用量激增，对生态环境造成威胁。据相关数据显示，每周至少有4亿份外卖卖出，至少产生4亿个一次性打包盒和4亿个塑料袋，以及4亿份一次性餐具的废弃。每个被废弃的塑料袋的降解至少需要470年，最近，环保组织重庆市绿色志愿者联合会，以造成资源浪费和环境污染为由，将饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台诉至法院。如何破解外卖垃圾环保困局，越来越受到社会的关注。
笔者认为，政府、外卖平台与餐饮企业以及消费者建立起社会共治是解决这个问题的正确出路。一是政府立法跟进，将外卖餐具纳入监管视线，出台相应措施，明确外卖餐具生产的材质和质量要求，通过标准的实施逐步淘汰不可降解塑料餐具。二是外卖平台与餐饮企业落实社会责任，推广使用能够回收利用或可降解的环保餐具。外卖平台制定措施引导用户和商户自觉减少一次性餐具的使用，餐饮企业选择高标准可降解餐盒。三是消费者作为餐具终端消费环节，应当加强环保意识，自觉执行政府的垃圾分类政策，通过垃圾分类让资源得到正确的回收利用。通过上述措施让企业和消费者共同承担责任，政府加强立法和监管，承担管理责任，形成外卖垃圾“社会共治”的格局，破解外卖垃圾困局。
