黄石市是第四批入选国家餐厨垃圾试点城市之一。2017年7月，黄金山餐厨废弃物处理厂PPP项目正式投入建设，经过一年时间的建设，综合工房已经封顶，即将进入设备安装阶段，预计到今年10月份调试运行，该项目投入运营后，黄石主城区和大冶城区的餐厨垃圾将得到集中收集和处理。
7月6号，黄金山餐厨废弃物处理厂综合工房封顶，宣告整个项目土建工程完成，将全部转入内外装修和设备安装阶段。综合工房占地面积4000多平方米，将承担着餐厨废弃物的分拣、挤压和污水处理等工作，是整个餐厨废弃物处理厂的核心组成部分。
投入运营后，黄石市中心城区及大冶市主城区范围内的餐厨废弃物，即除居民日常生活以外的 食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中 产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物 都将统一运送到这里进行集中处理。
黄石市环投蓝德再生能源公司总经理许金友 介绍，黄石餐厨项目采用的是目前国内主流的餐饮垃圾处理技术，餐厨垃圾进来之后，自动分拣，餐厨垃圾中可回收利用的物质先分离出来，剩下的有机质浆料进入厌氧系统，发酵成沼气，作为清洁能源再利用。整个项目可以很好地实现餐厨垃圾资源化利用。项目建成运营后，每年可处理全市35000吨餐厨垃圾，2900多吨地沟油，从根本上解决“地沟油”、“垃圾猪”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题。
