一直以来，太原市与大部分城市一样，餐厨垃圾收集无序、处理不规范。作为今年一项重点工程，太原市首座餐厨垃圾处理厂正在加紧建设中，预计本月底建成，11月投入试运行，总设计规模为日处理能力500吨。
作为今年一项重点工程，太原市首座餐厨垃圾处理厂正在加紧建设中，预计本月底建成，11月投入试运行。同时，作为配套的相关法规，餐厨废弃物管理条例纳入立法计划，年内将出台。
餐厨垃圾收集无序
一直以来，太原市与大部分城市一样，餐厨垃圾收集无序、处理不规范。今年2月起，环卫部门联合食药、工商、商务、餐饮协会等单位，利用2个多月时间，对全市7182家餐厨垃圾产生单位进行全面摸底。其中：面积超过500平方米以上、餐厨垃圾产量大的有303家;面积在150平方米至500平方米、产生量相对较大的有927家;面积在150平方米以下，产生量较少的有5170家。同时，还有各类单位食堂782家。全市日产餐厨垃圾近400吨。为了尽快实现餐厨垃圾的专业化收运和处置，去年年底，太原市启动了餐厨垃圾处理厂的建设。
一期日处理200吨
据介绍，首座餐厨垃圾处理厂的建设地点位于清徐县柳杜乡东南社村的市循环经济环卫产业示范基地内，占地69亩，总设计规模为日处理能力500吨，分两期建设。一期工程的日处理能力为200吨。目前，主体工程已基本完成，正在进行最后的收尾，预计本月底建成，11月投入试运行。餐厨垃圾处理项目投用后，收运回来的餐厨垃圾经油水分离后，其中的有机物可发酵成沼气，能用来发电或是车用燃料。剩余的渣料可制成有机肥料或动物饲料，实现餐厨垃圾的零污染、无害化处理以及综合利用。
选定首批收集试点
今后，太原市将对餐厨垃圾采取收集、运输、处理一体化的运营管理。目前，已对相关人员进行了培训，统一购置的30台收集车和2000个专用餐厨垃圾收集桶，也将于近期到位。同时，太原市还初步选定了纳入统一收集的试点，包括党政机关、大学、大型厂矿企业的食堂以及多家连锁性酒店。随后，太原市将根据最后的普查情况，与首批试点收集单位签订餐厨垃圾收集的协议。
此外，除了这些硬件设施外，目前《太原市餐厨废弃物管理条例》正在起草中，有望在年内出台。市环卫局负责人表示，太原市还要制定一套完整的收运制度，防止餐厨垃圾的遗漏，并将依据之前普查摸底的情况，采取定点、定人、定量的收运，防止不法分子偷偷提炼地沟油。之后，还要逐步将居民的生活垃圾和餐厨垃圾实现分类收集，专业化收运。
