据统计，成都市有餐厨垃圾产生单位约4.8万家，每天产生餐厨垃圾约2200吨。在处置过程中，如果将餐厨垃圾混入生活垃圾，由于其水分含量高，满足不了焚烧发电的发热量要求，反而会致使焚烧炉燃烧不充分产生有毒物质；进行填埋时也会因为餐厨垃圾高水分、高油脂、高含盐量的渗滤液，增加处理难度。
为提高餐厨废弃物资源化利用水平、无害化处理水平，成都制定出台一系列法规及文件，构建统筹协调的餐厨垃圾政府有组织收运和社会收运工作模式，建立“集中规模化+分布小型化”“政府规划建设运营+社会企业自主建设运营”的处理模式，强化源头减量，试点城市综合体前端独立处理餐厨垃圾，进行就地处理减量；在3677家餐厨垃圾产生单位试点推广餐饮服务单位前端“油水渣”分离，减量达44.7％。
根据《成都市生活垃圾分类实施方案（2018-2020年）》，到2020年底，成都将建立健全四分类收集运输处理体系，实现餐厨垃圾处理能力1000吨/日以上，生活垃圾焚烧处理量1.8万吨/日以上，基本实现原生生活垃圾零填埋。
