据报道，布鲁顿表示，减少一次性可抛式物品，特别是抛弃式咖啡杯，将有助于遏制一次性塑料杯对环境带来的污染。通过课税来让民众改变习惯，在他看来，这是最容易做成的一件事。
2018年，爱尔兰连续第3年超出年度温室气体排放配额量后，开始采取税收机制削减环境影响行动，希望透过向一次性塑料咖啡杯征收最高0.25欧元的税收，促使咖啡饮用者改用环保杯，从而推进都柏林在欧盟的法定承诺。
爱尔兰最早于2002年推出塑料袋税，此次向一次性咖啡杯课税，则是为了鼓励民众减少使用一次性抛弃物。该计划还包括对超市柜台贩卖的较昂贵中量级塑料袋增收0.25欧元税金。
尽管某些商家已为携带环保杯的顾客打折，但2018年从政府资助的报告中发现，爱尔兰全国490万人每年仍丢弃高达2亿个一次性咖啡杯。
布鲁顿的气候行动部表示，一旦完成为期6周的咨询和市场调查，抛弃式咖啡杯的课税幅度可能会是0.1欧元、0.15欧元或0.25欧元。在爱尔兰，一杯咖啡可能要达到3欧元。布鲁顿说，因为零售业缺乏回收饮食包装的基础设备，可分解咖啡杯也会被课税。
爱尔兰当局将从2022年起将制定第2阶段税计划，主要针对外带食物容器，第3阶段则将针对零售商店的食品包装，包括对烘焙食品及蔬果包装进行课税。
