含油食品废水从哪里来？像辣条厂、糕点厂、肉制品厂等生产加工食品的过程中都会产生相应的含油食品废水，带您了解如何去除含油食品废水中的油类物质。
废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在:
悬浮状态:油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。
乳化状态:油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10~15%。
溶解状态:石油在水中溶解度极小，溶于水的油品占废水含油量的0.2~0.5%。
含油食品废水中油类物质如何被去除？
隔油池：利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。
气浮池：气浮工艺的原理气浮工艺是一项从水及废水中分离固体颗粒高效快速的方法。它的工作原理是处理过的部分废水循环流入溶气罐，在加压空气状态下，空气过饱和溶解，然后在气浮池的入口处与加入絮凝剂的原水混合，由于压力减小，过饱和的空气释放出来，形成了微小气泡，迅速附着在悬浮物上，将它提升至气浮池的表面。
混凝沉淀池：通过向水中投加一些混凝剂及助凝剂，使水中难以沉淀的颗粒能互相聚合而形成胶体，然后与水体中的杂质结合形成更大的絮凝体，达到一定重量时产生沉淀。
