12月25日下午，记者跟随工作人员来到了位于垃圾焚烧发电厂附近的餐厨垃圾处理项目现场。
市城管局环卫处副主任陈昌顺：这个房子后面往那边推120米宽，330米深度，就是一个60亩长方形的，我们现在一期，目前主要解决的还是餐饮垃圾，因为这个量相对大一些。
据负责人介绍说，餐厨垃圾处理项目共有两期，一期项目每天可以处理100吨的餐厨垃圾和20吨的地沟油，二期项目则是可以处理100吨餐厨垃圾。
市城管局环卫处副主任陈昌顺：虽然我们讲现在是一期工程，但是是整个土建工程是一次性完成的，就是预留一个设备空间，就是需要的时候垃圾量大的时候，把设备完成之后，二次完成。
根据他们的估算，目前全市的生活垃圾是每天600吨，餐厨垃圾大约在60吨到90吨左右，因此第一期建设完成后应该可以满足全市餐厨垃圾的处理需求。此外，该负责人还透露，餐厨垃圾处理项目目前主要针对的还是大型的餐饮单位。
市城管局环卫处副主任陈昌顺：餐厨就是我们饭店里饮食的剩余物包括一些食堂包括学校啊对吧、医院，人流量比较大的。
那么餐厨垃圾处理到底要经过多少道流程呢？共有四步，第一步预处理。第二步进行油水分离，分离出来的油制成生物柴油。第三步，对剩饭剩菜和水粉碎，进行厌氧发酵后，之后的剩余物再进行干湿分离，脱水后将干垃圾送去焚烧。第四步剩下的再进行厌氧发酵，达到污水排放标准后排入污水管网。
目前餐厨垃圾处理项目的土地平整工作已基本完成，正在进行环评，同步进行图纸设计等工作。预计下月10号这些工作可以完成，紧接着进行施工单位招标，春节后土建就动工。预计明年年底完成主体工程，进行试运行，到2021年中期，投入商业运行。
