为进一步落实创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”工作要求，近日，宁夏银川市灵武市市场监管局加强社会餐饮单位餐厨垃圾规范管理，统一收运处理餐厨废弃物，构建餐厨垃圾收集、转运、处理信息的完整闭环。
该局统一设计公示栏和《灵武市餐厨废弃物收集移交登记台帐》模板，督促餐饮单位签订《灵武市餐厨废弃物收运协议书》，在店内明显位置悬挂餐厨垃圾处置信息公示栏，做好餐厨垃圾协议书与收运台账全公示。同时，要求餐饮单位落实餐厨垃圾管理“第一责任人”责任，按照“谁产生、谁负责”的原则，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并做好餐厨垃圾桶的卫生清洁工作，引导餐饮企业自觉规范餐厨摆放行为，实现源头防控。
灵武市市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续开展餐厨垃圾联合执法行动，保持常态化监管，对非法处置餐厨垃圾等违法行为坚决予以打击，防止“地沟油”“潲水油”回流餐桌，切实守护市民“舌尖上的安全”。
