从微观上看，餐饮油烟具有气态、液态、固态三种形态。其中的气态污染物（VOCs）排入大气后与空气形成混合气体；大颗粒的液态污染 物、固态污染物分布在空气中形成可自然沉降的悬浮颗粒物；细颗粒液态、 固态污染物分布在空气中形成相对稳定的气溶胶。餐饮油烟中的VOCs包括烷烃、烯烃、醛酮类、酯类、脂肪酸、芳香化合物和杂环化合物。 餐饮油烟的危害是多方面的，首先它是 PM2.5 的直接排放源之一，其次油烟中含有多种挥发性有机物，可以与环境中的NOx发生反应，增强大气的氧化性，加速二次颗粒物的形成。此外，餐饮油烟中含有多种化学物质，如苯并 [a] 芘（BaP）、二苯并 [a, h] 蒽（DbahA）等已知致癌致 突变物，长期吸入这类物质，将引起机体免疫功能下降，导致疾病的发生， 从而直接影响人体健康。
环保知识 | 餐饮油烟含有哪些VOCs，危害大吗？
日期：2023-03-09 来源：国际能源网
返回 国际节能环保网 首页
能源资讯一手掌握，关注 "国际能源网" 微信公众号
看资讯 / 读政策 / 找项目 / 推品牌 / 卖产品 / 招投标 / 招代理 / 发文章
扫码关注
免责声明：本文仅代表作者本人观点，与国际节能环保网无关，文章内容仅供参考。凡本网注明"来源：国际节能环保网"的作品，均为本站原创，转载请注明“来源：国际节能环保网”！凡本网注明“来源：XXX（非国际节能环保网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在相关内容刊发之日起30日内进行，我们将第一时间进行删除处理 。联系方式：400-8256-198
共0条 [查看全部]
相关评论
