今年37岁的埃德里在以色列南部内盖夫沙漠地区经营着一座占地15英亩的农场，种植番茄、芒果、葡萄、桃子等80多种作物，并出口到欧洲和美国。为适应沙漠农业需求，农场安装了智能大棚，智能系统会根据实时监测的信息自动调节温度等参数，以适合作物生长；灌溉系统则会根据安置在作物周围的传感器监测作物的生长情况，实现精准自动灌溉，节省灌溉水60%以上。
以色列耕地面积狭小，年均降水较少，沙漠和旱地占国土面积的2/3，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。为解决缺水难题，以色列依靠政策、科技、人才等优势，大力发展沙漠农业。通过开展多种形式的农业活动，以色列沙漠面积明显缩小，可耕地面积由1948年的约16.5万公顷增加到2020年的约38万公顷，农业灌溉面积也从3万公顷扩大到约30.6万公顷。为防治土地荒漠化，以色列还于1986年制订了《全面绿化沙漠规划》，在保护已有植被的同时加强植树造林。目前，以色列全国范围内建设有110多个国家公园、400多个自然保护区，森林覆盖率为6.47%。
在以色列的农业界，“给植物灌水，而不是给土壤灌水”是一句流行语。早在20世纪60年代，该国就开发出滴灌技术。目前，在以色列大部分农田里，细长的灌溉管道像一张大网在地上或地下铺开，管道上的小孔可直接将掺入肥料和农药的灌溉水渗透到作物根部。整个灌溉过程由智能系统实时监测控制，农户只需在手机上下载应用程序，就可以实时掌握作物的生长状况和土壤信息，实现数字化精准灌溉。滴灌技术极大地减少了渗漏和蒸发，灌溉水和肥料的利用率可达80%—90％，能源成本也降低约50%。
适当的农牧业行为是防止荒漠化的关键因素。近年来，以色列政府不断提高农业科技研发的预算，已占农业预算总额的20%以上。2018—2020年间，以色列平均每年对农业研发投入1.04亿美元，用于推动沙漠改造、培育适合当地自然条件的农畜品种等。此外，在全国30多个从事农业科学研究的公共部门、3500多个高科技公司的共同努力下，该国形成一套由政府部门、科研机构和农业合作组织合作的研发、教育、推广服务体系，推动科研成果转化。
“我们将致力于建立可持续发展的农业体系。”以色列农业与农村发展部长奥德·福勒表示，知识密集型农业和高科技农业是该国应对气候变化危机、保障国家粮食安全的有效手段。该国《耶路撒冷邮报》网站称，作为大部分领土被沙漠覆盖的国家，以色列在应对荒漠化、发展沙漠农业等方面的举措具有借鉴意义。
