虽说餐厨垃圾成分复杂容易污染环境,但其本身又蕴含了大量资源,因此在生活垃圾无害化处理领域,处理好餐厨垃圾尤为重要。近年来,本市相继把和平区和津南区建设为国家级餐厨垃圾处理试点,把静海区建设为市级试点,为妥善处理餐厨垃圾,使其变废为宝,提供了大量有益经验。
据介绍,目前和平区已经建成南市食品街、恒隆购物广场和南市转运站3个餐厨垃圾前端预处理节点,日预处理餐厨垃圾7吨左右,服务区域涵盖周边餐饮企业及崇仁里社区。2015年,该区共处理餐厨垃圾2580吨,日均7.07吨,得到降解物1600吨,废油脂4900吨。按照有关计划,还将在区内继续建设7个前端预处理点位。津南区餐厨垃圾处理设施投入试运营以来,累计收运处置餐厨垃圾22.8万吨,处理工业油脂8500万吨。
“餐厨垃圾资源化利用的终端产品包括工业油脂、沼气、有机饲料和肥料等,其中,工业油脂和沼气在市场上是比较认可的,但受季节和地域影响较大。”在提及餐厨垃圾资源化利用前景时,市市容园林委相关负责人表示,餐厨垃圾处理是一个新的课题,在这个领域的探索还需要不断努力。