从去年横空进入大众眼球，政策驱使下泊来多年的厨余垃圾处理器终于开始野蛮生长，横冲直撞。去年上海开始实行垃圾分类的政策，让厨余垃圾处理器火了一把，今年五一开始北京又开启的垃圾分类，再次让它得到瞩目。
2019年6月，住建部等九部门要求到2020年底，46个重点城市如北京、上海、深圳、广州，青岛等各直辖市、省会城市、计划单列市基本建成生活垃圾分类处理系统，而到现在已经有北京、上海、杭州、福州等12个城市已经制定或修订了《生活垃圾处理条例》并对外公开，其他城市也都在征求意见或等待省人大审批。从住建部的举动看有可能会推往全国。
本身作为一种家庭厨房中清洁部分的主要产品，厨余垃圾处理器 随着人们生活水平的提高和社会观念的提升会逐渐得到消费者的认可，得以登堂入室，但是这个过程可能要十年到二十年之间，政策的出现将会极大的缩短这个时间；此外今年突如其来的疫情也在一定程度上促进了厨余垃圾处理器的发展，消费者对健康、安全的重视程度大幅上升，这种情况下厨余垃圾的处理也就成了需要重视的一块，增强消费者对其的认知和了解。
另外很多人担心垃圾处理器的使用对城市污水处理形成负担，大可不必，国家推行必然是考虑到位的，而且同济大学在2010年的时候曾经做过一份食物垃圾处理器在上海推广应用的环境损益研究报告，在报告中指出无论是从用水量，用电量还是污水排放总量上看食物垃圾处理器在普及率10%以内的时候对其的影响都是很小的，但随着城市污水处理能力的提高，可预计将来不会超过污水处理厂的运行负荷。
在这种情况下作为家电数据研究的权威机构中怡康特在20年年中之际对厨余垃圾处理器的发展进行一个数据化的呈现。
一、 行业：线上增幅喜人，线下尚在恢复
线上作为今年大家殊为重视的渠道，增长极为迅猛，厨余垃圾处理器亦不例外，从中怡康线上监测数据看，6月当月销量在4万台，销额达到了近8千万元，同比增速分别是183%，228%,而且6月是上半年销量冠军，几乎与2019年11月持平，而且从重要性上看，6月贡献了上半年将近45%的销量，拉升了上半年的高度，1-6月线上销量为9万台，同比增速在169%，增长确实迅猛，而且销量在2月最低点的时候仅5千多台，同比增长也是在189%，几乎没受到疫情的打击，而后几个月销量节节增高，6月到达顶峰。但有一点值得提出的是线上的均价在今年并没有下滑，1-6月累计均价为1942元，同比反而上升了11%，新兴品类的市场尚未成熟，还有待稳定。
线下市场其实表现有点惨淡，根据中怡康线下月度监测数据，1-5月线下量额同比下滑52%，37%，从绝对值看，5月是销量最大的，突破了上千台，销额突破300万，销额也呈现正增幅。但是如果剔出上海这个最大的影响因子，其他城市反而销量销额大幅上升106%、127%，去年线下主流家电渠道销量凸显更多的是由于政策驱动的上海所施加的影响，而今年回归了常态化，从1-5月线下的销额排序看北京、江苏、上海成为了前三甲并且也是线下仅有三个销额上百万的城市。
二、 品牌：百花待开放，品牌正在分野
家电企业竞争品牌大体分为国产和外资，而国产里又分为综合性和专业化品牌，厨余垃圾处理器目前竞争尚未充分，蛋糕还在争夺中的状态，但大体上国产品牌要比较有优势，而国产的专业性品牌则先发优势更明显些。
从中怡康监测数据看，线上上半年品牌数量已经突破100达到了118个，对比2019年同期品牌仅有58个，今年数量翻倍，一方面是厨余垃圾处理器新赛道的出现另一方面是疫情影响下品牌加大了对线上的投入。新品牌中复旦申花、奥克斯、贝尔通、日本山水表现的尤为突出，跃进年累品牌TOP10，然而头部品牌地位还是相对比较稳定的，像贝克巴斯、爱适易、美的、唯斯特姆两年都是前四位，但销量增速看四者高低不一，另外这四个头部品牌从均价上看也出现了一定分野，爱适易均价最高1-6月年累均价在3545元，而贝克巴斯与唯斯特姆均价相近一个是1935元，另一个是1883元，美的则稍低一些，均价在1349元。
另外从监测数据看垃圾处理器双线的价位差距不太大，1-6月线上均价为1942元，而线下1-5月均价也仅在2336元，对比烟机，洗碗机线上均价只有线下均价一半左右的差距，双线同价的态势着实很奇特。1-5月线下的品牌数量在31个，对比同期仅增加了12个，而且专业性品牌表现更加优异，贝克巴斯、爱适易、唯斯特姆包揽了前三，但海尔，美的，华帝也在逐渐上量。
