台湾厨馀回收一直引以为豪，并广为流传，对大陆影响较大。但真相与实际却少有报道，厨馀的出路究竟在哪里？喂猪、堆肥。喂猪有出路吗，常识可以表明没有出路；堆肥有出路吗，台湾的实践同样表明没有出路，根据台湾环保署统计，2016年进入台湾垃圾焚烧厂的生活垃圾中有约40%是厨余垃圾。根据台湾环保团体看守台湾2017年针对厨余垃圾通过网络调查发现，即使在台湾推行生厨余、熟厨余分类收集的地区，仍然有许多菜市场以及社区大楼等地，因考虑厨余垃圾收运成本较高，并没有对厨余垃圾进行单独收集，这些厨余垃圾最终只能进垃圾焚烧厂进行焚烧处理。
据2018年2月18日台湾中央社报道，台湾环境署认为，厨余无处去，希望通过厌氧消化来解决未来厨余出路问题。台湾环保署环保督察总队队长吴盛忠表示，现在已经规划三座厨余垃圾厌氧消化处理厂。 台湾第一个厨馀垃圾厌氧处理厂2017年10月24日在台中市外埔绿能生态园区动工。该厂设计年处理5.4万吨，年发电量887万度，计划2018年底才能投入运营。台湾环保署规划在2020前规划建设3座厨余垃圾厌氧消化处理厂，合计设计年处理能力18万吨，台湾环境署为此编列18亿台币预算。
厌氧发酵处理厨余垃圾也是欧洲等发达国家常常推荐的技术路线，为什么在许多国家发展不起来，其中一个重要因素就是成本因素。厌氧消化投资高、收益低，需要给与高的补贴才能保障其正常运行。与大陆相比，台湾厨余垃圾厌氧消化发展至少落后大陆5年。大陆已经建成几十座餐厨垃圾厌氧消化处理厂，不支持城市厨馀垃圾喂猪，台湾还在鼓励厨馀垃圾喂猪。从台湾发展与环境基金会陈文卿等发布厨余厌氧消化可行性研究报告看，台湾200吨/日厨余垃圾厌氧消化处理厂总投资3.5亿元（台币，见下表），与大陆同类型厌氧消化处理厂相比,吨投资要低20%以上。当然这是项目可行性阶段的投资估算，项目的实际投资需要有完整项目商业化运行实践才能比较准确估算。高投资与高成本使得即使如台湾的经济水平也只能通过示范项目逐步发展厨馀厌氧消化处理，也不能全面推进。
此外，厨馀厌氧消化处理后产生的沼渣、沼液应该用作肥料，回归土地实现自然循环。如果不能做到这一点，如果没有有效需求，沼渣还要作为垃圾进行填埋或焚烧处理，沼液还要作为污水进行达标排放处理，那么，厨馀垃圾厌氧消化处理的绿色生态效益将大打折扣，总之，现在希望通过厌氧消化来解决厨馀垃圾问题，其效果还有待几年后来检验。
